The biological data in hand, grows. The Minister amplifies the successful bio and God forbid that it were otherwise having regard to the rarity of a growth industry in a market visibly in crisis. Yet despite all this good party, to be skeptical about the organic producer, I still have several doubts.
Bio grows 6.9% in 2009. The fruit and vegetables, especially, an increase of 26% and is booming. But for other segments of the organic? The rest of dairy fall and I could not, in the short time available, to reperire dati concreti. L'idea che si fa il consumatore è che per i prodotti agricoli il bio sembra pesare enormemente nelle loro decisioni d'acquisto, ma per tutto il resto del panorama bio non sembra un fattore determinante e, a mio modestissimo modo di vedere, a buon ragione. Mi spiego a livello pratico riportandovi sempre un'esperienza riguardante il settore in cui lavoro: vado al supermercato, direzione reparto biscotteria e prodotti da forno. C'è, come spesso accade, una piccola isola biologica e vado così a vedere le liste degli ingredienti. Qualcuno può spiegarmi che significato ha la dicitura grassi vegetali ? Pur se biologici rimane sempre un ingrediente molto ambiguo dal punto di vista salutistico. In definitiva, ci are many small to large companies that straddle a way to communicate not just the biological clear: what is organic is healthier? Unfortunately, since risk always buy a cookie various organic seed oil . Organic or not, that stuff is anyway to avoid if you want a bit 'of good.
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